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夏令由于天气的原因，东谈主很容易没什么胃口，永久下去可能导致养分跟不上。这种情况众人不妨试试这种肉类，不仅简略健脾开胃，还能补虚损。
小暑黄鳝赛东谈主参
夏令频频是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性环节炎等疾病的缓解期，凭证冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃黄鳝进补。
黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为润泽味好意思，民间也有“小暑黄鳝赛东谈主参”的说法。明李时珍《本草提要》载其“性味甘温无毒，入肝、脾、肾等三经，可补虚损、强筋骨、祛风湿”，《名医别录》亦将其列为鱼中上品。
鳝鱼肉：补中益气 除风湿
夏天许多东谈主心爱待在空调间里，手艺一长，寒气伤及东谈主的脾阳之气，就会导致中气不及，影响躯壳健康。此时，不错妥贴的用食疗补气。
中医以为，黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用。
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皇冠VIP服务您享受贴心博彩体验。皇冠博彩开户《本草提要》记录：鳝腹黄，故世称黄鳝。鳝鱼生水岸泥窟中，似鳗鲡而细长，亦似蛇而无鳞，有青、黄二色。
鳝鱼肉味甘性温，简略补中益血。补虛损，妇东谈主产后恶露淋沥，血气不调，羸瘦，止血，除腹中寒气肠鸣，及湿痹气。善补气，妇东谈主产后宜食。补五脏，逐十二风邪。患湿风、恶气东谈主，作臛空心饱食，暖卧取汗出如胶，从腰脚中出，候汗干，暖五枝汤浴之，避风，三五日一作，甚妙。
明代医家李时珍说：鳝善穿穴，无足而窜，与蛇同性，故能走经脉疗十二风邪，及口㖞、耳目诸窍之病。风中血脉，则口眼㖞斜，用鳝鱼血主之，从其类也。
此外2024年澳门六合彩现金网，鳝鱼肉还可裁汰血液中胆固醇的浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病，对食积不用引起的泻肚也有较好的作用。
鳝鱼汤
材料：黄鳝2条，姜、蒜、葱、香菜、料酒盐各适量。
体育代理是4682318作念法：将黄鳝清算干净后切成大小均等的小块，泡在净水中静置30分钟，将血水泡出即可。
将配料切好备用。先将切好的姜片放入油锅爆香，比及姜片造成金黄色，皇冠现金网app角落焦糊的时候放入黄鳝。
黄鳝入锅后需要翻炒较长手艺，能让姜片更好达到去腥味的盘算，同期煮出来的汤也会呈现奶白色。
倒入妥贴的水，加入料酒去腥，放入蒜头，盖锅盖煮10分钟控制。
当汤呈现出奶白色时，加入适量的盐和切好的葱段、香菜点缀，即可出锅。
姜汁黄鳝饭
博彩平台游戏投诉材料：黄鳝1条，姜汁20g，葱花5g。
作念法：鳝鱼去骨去内脏、切片，腌制转眼；电饭锅煮米饭，米饭熟前20分钟，将黄鳝和姜汁倒于饭面，络续蒸20分钟；临了倒入葱花拌匀即可。每周1次。
功效：补气养血，祛湿散寒。这谈药膳孩子也不错吃，3岁以上消化好、无病痛时对质、少许屡次分服。蚕豆病可服。
鳝鱼食用厚爱：不成多食。时行病后食之，多复；动民风；多食，令东谈主霍乱。按《延寿书》云：多食，发诸疮。《随息居饮食谱》记录黄鳝：“时病前后，疟、痢、胀满诸病均大忌。”
除了鳝鱼肉外，还有这种肉也妥贴夏天食用：
河蚌肉：清热解毒 滋阴明目
现金中医以为河蚌肉有清热解毒、滋阴明盘算功效。
明代李时珍在《本草提要》中说：蚌与蛤同类而异形。父老通日蚌，圆者通日蛤。故蚌从丰，蛤从合，齐象形也。后世混称蛤蚌者，非也。蚌类甚繁，今处处江湖中有之，惟洞庭、汉沔独多。大者长七寸，状如牡蛎辈；小者长三四寸，状如石决明辈。其肉可食，其壳可为粉。湖沔东谈主齐印成锭市之，谓之蚌粉，亦曰蛤粉。
河蚌肉味甘、咸，性冷，简略止渴除热，解酒毒，去眼赤。明目除湿，主妇东谈主劳损下血。除烦，解热毒，血崩带下，痔瘘，压丹石药毒。以黄连末纳入取汁，点赤眼、眼暗。
当代究诘标明，河蚌富含卵白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、B2，对东谈主体有保健功效。
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清煨河蚌
主料：蚌肉500克。
调料：料酒、葱姜、紫苏叶、胡椒花椒粉、盐、豉油。
作念法：先将蚌肉撒盐反复持洗几遍洗去黏液，烧一锅热水，将蚌肉焯一下捞出，再次冲洗两次。
改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟。
将蚌肉入锅，加入料酒、葱姜、胡椒花椒粉、紫苏叶及凉水，大火烧开后，改小火慢煨。
待汤汁发白后，加入适量盐、豉油，即可出锅食用。
新2体育投注食用厚爱：一般东谈主群均可食用。但过敏体质和脾胃虚寒、泻肚的东谈主不宜吃。■
【起首：养生中国、许尤佳育儿堂、明代李时珍《本草提要》（刘衡如 刘山永校注版 中原出书社出书）】 2024年澳门六合彩现金网